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云无心的专栏 http://mingjia.zhiyin.cn/?2492 [收藏] [复制] [RSS]

  • 简介:云无心,清华大学生物化学硕士,美国普度大学食品工程博士,科学松鼠会成员,在多家媒体开设有个人专栏,出版有科普系列《吃的真相》(1到3)
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  • 美腿有害健康?(2017-02-10 15:20)

    分类:医疗健康

    在时尚界,“美腿”大概算得上一个永恒的话题,甚至有了一个新兴的职业叫做“腿模”。无论对“美腿”做什么样的理解,粗细大概都是非常重要的一个指标。太粗的腿,哪怕光洁如玉,大概也是不能被称为“美腿”的。而20 ...

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  • 凉开水也有保质期?真有媒体喜欢扯淡啊(2017-02-10 15:19)

    分类:医疗健康

    关于喝水有各种各样的传言,比如最近热传的“隔夜水不能喝”“凉开水放久了堪比慢性毒药”。某电视台还煞有介事地做了一个实验来验证:检测一杯放了16个小时的白开水和一杯刚刚烧开的白开水,结果在刚刚烧开的水中没 ...

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  • 猪肉、鸡肉、鱼肉,哪种肉更好(2017-02-10 15:18)

    分类:医疗健康

    ​经常有妈妈们说:我经常给孩子吃鱼,吃鱼补脑,孩子聪明。这是真的吗?我们来分析一下

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  • 食盐里有“氰化物”?欧盟限量还是我们的2倍呢(2016-09-29 14:00)

    分类:医疗健康

    网络上和朋友圈里经常有人“惊曝内幕”:食盐中添加了一种叫做“亚铁氰化钾”的物质。很多人一听这名字就大惊失色:氰化物,太恐怖了!甚至许多人把这当作一种“阴谋”,要号召公众去要求监管部门“禁止添加”。“亚 ...

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