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旧食的专栏 http://mingjia.zhiyin.cn/?509 [收藏] [复制] [RSS]

  • 简介:旧食,定居西安。旧物控,厨房里最轴的怀旧艺术家。
  • 标签:自由撰稿人,美食摄影师
  • 【青菜萝卜虾球粥】(2015-06-10 14:59)

    分类:医疗健康

    萝卜粥自古都做为药膳出现在医书中,萝卜的消食止咳搭配青菜所含有大量的维生素让这道粥从口感和色泽上都升了一级,而虾球的介入让这道粥品在食疗养生的作用之余成为了节后瘦身的首选主食,营养丰富又能增强饱腹感, ...

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  • 【让嗜辣族嗨至的干锅鱿鱼须】(2015-05-27 15:06)

    分类:医疗健康

    这道干锅鱿鱼须看起来复杂其实非常简单快手,只要处理好各类食材后,剩余的味道都交给香锅料就可以了,现在市面上售有很多牌子的麻辣香锅料,如果喜欢更麻辣一些的可以买那种做毛血旺的调料。 ...

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  • 【川香四溢的豆笋萝卜龙回锅肉】(2015-05-26 09:12)

    分类:医疗健康

    豆笋也是川乡家常食材,是用一层又一层豆皮裹制而成,食用时同样需要浸泡,豆笋浸泡的时间要久一些,差不多6个小时左右,烧肉、涮锅、炒菜都各有风味。 ...

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  • 【七种食材成就的美味酸汤牛腩】(2015-05-25 11:26)

    分类:医疗健康

    牛腩先经过炖煮,大部分脂肪会溶解在汤内,可以避免摄入过多脂肪,口感也不会腻。

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