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阮光锋的专栏 http://mingjia.zhiyin.cn/?7914 [收藏] [复制] [RSS]

  • 简介:果壳网食品领域达人,北京新闻广播特约嘉宾、科学顾问,百度知道特约作者,中国科普作家协会会员,北京营养师协会会员,专栏作者。毕业于中国农业大学,就职于科信食品与营养信息交流中心。
    博客地址:http://wind-will.blog.sohu.com/
    新浪微博:@阮光锋
  • 标签:科信食品与营养信息交流中心人员,科普作者
  • 家庭自制食物更安全?其实也未必(2015-10-23 09:11)

    分类:医疗健康

    随着人们对食品安全的越来越重视,每个人都非常重视自己吃的东西究竟是不是放心的。为了保证安全,现在越来越多的人也开始“返璞归真”,自己动手在家做各种各样的食物,有人自己在家种菜吃,有人自己在家做发酵食品 ...

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  • 蘑菇和茄子、小米同吃会中毒?(2015-10-23 09:08)

    分类:医疗健康

    近日,朋友圈流传着一则17人因食用蘑菇不当中毒去世的传言,称蘑菇不可和茄子、小米、大黄米等食物同吃,否则会产生毒素。这种说法到底靠不靠谱呢?蘑菇和茄子、小米真的不能一起吃吗? ...

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  • “贴秋膘”?季节性习俗该换了(2015-09-22 15:25)

    分类:医疗健康

    北京的秋天是一年中最美丽的季节,不过,美丽的东西总是很短暂。夏秋交替,天气逐渐转凉,我们该如何健康的吃呢?

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  • 蔓越莓:不神奇的“神奇小浆果”(2015-09-22 15:23)

    分类:医疗健康

    近些年,一种来自美洲的小浆果火了起来,健康网站、保健食品专柜和食谱中都开始出现它的身影,它就是蔓越莓(Cranberry)。很多商家宣称,蔓越莓是一种非同寻常的“超级食物”,有呵护心血管、降血糖、预防癌症等功效, ...

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