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自制小零食-糖霜山药豆

2016-3-28 14:28| 发布者: 依然美食| 查看: 331057| 评论: 0

摘要: 有时田间的小东西制作出来的零食,都是一道超级美味小零食。山药豆是山药藤上叶腋间生长的有肾形或卵圆形的珠子,名“零余子”,俗称“山药豆”,有食补作用。山药豆有和山药的一样的功效。补肺益气,健脾补虚,固肾 ...

  

  


  


  有时田间的小东西制作出来的零食,都是一道超级美味小零食。山药豆是山药藤上叶腋间生长的有肾形或卵圆形的珠子,名“零余子”,俗称“山药豆”,有食补作用。山药豆有和山药的一样的功效。补肺益气,健脾补虚,固肾益精,益心安神,强志增智,滋润血脉,宁嗽定喘,轻身延年。

  

  

  


  山药豆200克 白糖60课克 水28克 面粉少许 白米醋4滴


  1.山药豆捡掉杂质。


  2.山药豆倒入干净的大盆里倒入面粉泡5分钟漂洗干净。


  3.把山药豆捞起来沥干水。


  4.倒入蒸屉内,放入电饭煲内里,盖上盖子。


  5.启动蒸煮键大概蒸15分钟即可。


  6.取一不粘锅,倒入水和白糖。


  7.开大火待白糖融化,转小火煮到糖桨放入水里立刻结块即可。


  8.倒入山药豆。


  9.快速倒入白米醋翻拌均匀。


  10.糖浆变凉了以后就会变成糖霜的。


  依然叨叨:


  1.加入白米醋是为了让糖浆结晶变糖霜。也可以用其它的代替山药豆做糖霜等等小零食。

  

(本文仅为作者个人观点,不代表本网站立场。)
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