名家专栏

 找回密码
 立即注册
名家专栏 门户 名家专栏 生活情感 查看内容

鸡蛋牛油果三明治——在家自制云朵般的白吐司

2016-11-7 11:54| 发布者: 优妈美食| 查看: 776161| 评论: 0

摘要: 话说,我觉得牛油果跟面包一起吃真的是天生的绝配。对于我这种“老人家”来说,总觉得面包会干了一点,有了牛油果泥的加入,每一口顿时变得清香柔滑,百吃不厌。 ... ...

  

  #云静界双管烘焙# 柏翠PE9600WT高端云智能面包机评测报告

  我家几个小朋友对三明治特别的感兴趣,天天催我做三明治。

  我说:大姐,做三明治要吐司片嗒!没时间去买。

  小朋友说:记己(自己)做嘛。

  好吧,那就自己做吧。

  

  话说,我觉得牛油果跟面包一起吃真的是天生的绝配。

  对于我这种“老人家”来说,总觉得面包会干了一点,

  有了牛油果泥的加入,每一口顿时变得清香柔滑,百吃不厌。

  

  

  

  对了,这次用的是柏翠的PE9600WT云面包机,什么是云面包机呢,就是面包机可以跟手机连接,通过手机来操控面包机,最重要的是,手机App上有很多云食谱,只要照着上面的配方放好材料,然后放好面包机内桶,点击一键制作就可以了。

  

  云食谱还有一个非常好用的功能就是在手机上你可以查看进程,知道到下一个步骤还有几分钟,这样你就一目了然,可以早作准备。这个功能是我最最喜欢的。

  

  除了面包制作进程,App还设有消息提醒功能,比如要投放果料什么的。好了,废话少说,下面我们来看看面包的详细制作过程吧。

  

  做法:

  1、取出面包机内桶,依次放入鸡蛋,牛奶,酵母粉,高筋面粉,白糖,盐

  2、放好材料以后把内桶放回面包机,卡紧,启动云食谱里相应食谱的按键,选择一键制作

  3、面团和匀以后要查看一下是否干湿合宜,面团太干或者太湿都需要进行调整

  4、手机提示投料的时候分次倒入葵花籽油,或者用黄油也可以

  5、第二次发酵即将完成的时候也需要看一下,是不是发酵完成,毕竟酵母粉稍微多或者少那么一点都会影响面团发酵速度,如果这时候还发的太小,你就可以选择暂停按钮,让面团发到满意大小

  6、面包烘烤完成以后面包机会有提示音

  7、取出面包机内桶,用隔热手套把面包倒出放凉,如果倒不出来,可以旋转一下内桶的底部搅拌杠那里,稍微转动一下就可以轻松倒出了

  

  面包成品,非常的柔软哦~

  这次的面包机我觉得还有一个很大的改变就是内桶变小了,

  也变得更加厚实有质感了,

  内桶虽然小了,但是对于我们这五口之家来说,做一个吃一顿刚刚好。

  

  切开内部看一下,全部一键完成的哦,但是内部却有手揉的纹理,

  还能拉丝哦~嗯,非常满意!

  接下来就开始制作美味的三明治了哦~

  主辅料:牛油果半个、熟鸡蛋一个、黑胡椒粉少许、沙拉酱适量、白吐司三片

  

  做法:

  1、牛油果对半切开,熟鸡蛋剥壳

  2、把鸡蛋先切片,再切成小丁

  3、鸡蛋切好以后放碗里,加少许现磨胡椒粉,适量沙拉酱或者蛋黄酱拌匀

  4、牛油果半个碾成果泥备用

  5、取一片吐司,在表面铺开一层鸡蛋

  6、取另外一片盖在鸡蛋上,再在第二片上铺满牛油果泥

  7、最后拿一片盖在牛油果泥上,切成自己想要的形状就完成咯


(本文仅为作者个人观点,不代表本网站立场。)

优妈美食

    80后美食博主,混迹于各大美食网站,美食专栏作家,国家三级营养师,一个一边追求减肥,一边追求美食的吃货,有三个乖巧可爱的女儿,平时除了雕刻,做菜,就是一家五口游山玩水。

集团简介 - 知音动态 - 知音招聘 - 投稿指南 - 版权声明 - 广告服务 - 联系我们 - 网站地图 - 知音邮箱 - 知音传真 - 知音图库
知音集团版权所有,未经许可禁止复制或转载  地址:武汉市武昌区东湖路169号知音传媒集团(430077)
知音网版权所有 © 2000 - 2015 Zhiyin.cn
返回顶部