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各种葡萄的独特功效

2015-9-21 16:10| 发布者: 叶金朝| 查看: 2349832| 评论: 0

摘要: 在秋季,各种葡萄层出不穷,让大家在选择葡萄上有了一些疑惑,选择什么葡萄好呢?下面小编为您介绍各种葡萄的独特功效,那么大家就可以根据自己的需求来选择。 ...


  在秋季,各种葡萄层出不穷,让大家在选择葡萄上有了一些疑惑,选择什么葡萄好呢?下面小编为您介绍各种葡萄的独特功效,那么大家就可以根据自己的需求来选择。

  1.康可葡萄:延缓衰老

  康可葡萄成熟时,果实呈紫黑色,果皮较薄,口感酸甜,出汁率很高,一般用来制作高级葡萄汁。总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一,康可葡萄的果皮(有色品种)和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。

  2.无籽露葡萄:促进消化

  无籽露葡萄(学名无核白)果粒较小,成熟时果皮呈黄白色且薄而脆,果肉呈浅绿色半透明。无籽露多用于晾制绿色葡萄干,其中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化,另外,含有的膳食纤维,能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗,如果它很甜,则整串口感都不错。

  3.巨峰葡萄:消炎降脂

  成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色,果皮较厚,果肉较软,口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇,具有辅助降血脂、消炎等功效。新鲜的巨峰表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄,是用过膨大剂处理的,粒大的巨峰不一定好。

  4.马奶葡萄:补充糖分

  马奶葡萄的果粒椭圆形,比无籽露的大一些,内有籽,外皮绿色较薄,果肉呈绿色较硬,吃的时候可连皮一块吃,口感甘甜多汁。所含有葡萄糖易被人体吸收,人体出现低血糖时,若及时饮用马奶葡萄汁,可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开,葡萄籽呈褐色的成熟度较高。

  5.玫瑰香葡萄:抗自由基

  玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色,甜而不腻,具有浓郁的玫瑰香味,建议连皮带籽食用,可鲜食也可制汁。玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强,有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。

  6.红提:软化血管

  红提果实成熟时呈红色或紫红色,果皮中厚,肉质坚实而脆,细嫩多汁,香甜可口。红提含逆转酶,可软化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人宜多食。研究证明,这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏,因此对预防心血管病和中风很有益处。

  7.黑提:抗疲劳

  黑提对缓解神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑提中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用,可有效抗疲劳。

  温馨提醒:过度疲劳、体倦乏力、贫血患者,适合常吃葡萄;经常便秘、脾胃虚寒和患有糖尿病的人则不宜多吃葡萄。

(本文仅为作者个人观点,不代表本网站立场。)

叶金朝

    曾任《药物流行病学杂志》和《中华全科医学杂志》编委,在各级专业医学期刊上发表论译文300余篇。副主编《现代临床护理手册》等书籍3部。获得江岸区科技进步二等奖2项。 擅长治疗脑血管疾病、高血压病、冠心病、难治性心衰、糖尿病、感染性疾病,对疑难疾病及危重病人诊断和抢救方面有丰富的经验。资深新浪博客,致力于普及医学知识和传播健康理念。

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